¸ÅÀÏÀ¯¾÷(´ëÇ¥ ±è¼±Èñ)ÀÌ 20ÀÏ ÆòÅýà ÁøÀ§¸é¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¸ÅÀÏÀ¯¾÷ Áß¾Ó¿¬±¸¼Ò¿¡¼ Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø ¹× ¸ÅÀÏÀ¯¾÷ °ü°èÀÚµéÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ±¹³» À¯°¡°ø¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ¼ ÁõÁ¤½ÄÀ» °¡Á³´Ù.
|
|
|
¡ã ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ÀÎÁõ¼¸¦ µé°í ±â³äÃÔ¿µÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. |
¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀº ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» Á¦°øÇϱâ À§ÇØ Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀÌ ½ÃÇàÇÏ°í ÀÖ´Â Á¦µµ·Î »ý»êºÎÅÍ À¯Åë¿¡ À̸£±â±îÁö Àü °úÁ¤¿¡¼ Ãà»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸®±âÁØÀ» ÁؼöÇÏ°í ÀÎÁõÇÏ´Â Á¦µµ´Ù.
¸ñÀå, ÁýÀ¯, °¡°ø, ¿î¹Ý µî °¢ ½Ã¼³¿¡ °³º° Àû¿ëµÇ´ø HACCP ÀÎÁõÀ» Àü ´Ü°è¿¡ ÅëÇÕÀûÀ¸·Î Àû¿ëÇÔÀ¸·Î½á º¸´Ù ü°èÀûÀÌ°í ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î À§ÇØ ¿ä¼Ò¸¦ °ü¸®ÇØ ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹°À» °ø±ÞÇÏ´Â °ÍÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À̸¦ À§ÇØ ¸ÅÀÏÀ¯¾÷Àº 5¿ù, Ãà»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø°úÀÇ ¾÷¹« Çù¾àÀ» ü°áÇÏ°í ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ±âÁØ ÀÌ»óÀÇ »ý»ê, À¯Åë ½Ã¼³ È®Ãæ ¹× ±â¼ú ±³À° µî¿¡ ³ë·ÂÇÑ °á°ú ±¹³» À¯¾÷°è ÃÖÃÊ·Î »óÇϸñÀå À¯±â³ó ¿ìÀ¯ Á¦Ç°¿¡ ¾ÈÀü°ü¸® ÅëÇÕÀÎÁõÀ» ȹµæÇß´Ù.
¸ÅÀÏÀ¯¾÷ ÀüÈ£³² ºÎ»çÀåÀº Àλ縻À» ÅëÇØ “¾ÕÀ¸·Î À¯±â³ó ¿ìÀ¯»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »óÇϸñÀå ºê·£µå Àü Á¦Ç°À¸·Î ÀÎÁõÀ» È®´ëÇØ ´õ¿í ¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°ÇÑ À¯Á¦Ç°À» ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô °ø±ÞÇϱâ À§ÇØ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
Ȳ¼ºÈÖ Ãà»ê¹°ÀÎÁõ¿ø Àü¹«ÀÌ»ç´Â “±¹³» À¯¾÷°è ºê·£µå ÃÖÃÊ·Î ¸ÅÀÏÀ¯¾÷ÀÌ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀ» ¹Þ°Ô µÈ °ÍÀº ¸Å¿ì ÀÇ¹Ì ÀÖ´Â ÀÏ”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ´õµ¥Àϸ®½ºÅ¹ ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |